GEMIN DOCG - "Pioniere" Extra Brut 0,75l

VALDOBBIADENE D.O.C.G. RIVE DI SANTO STEFANO EXTRA BRUT – "PIONIERE" 

"Pioniere" je pojmenování na počest zakladatele vinařství Guglielma Bortolomiola, jednoho z průkopníků výroby šumivého vína v oblasti Valdobbiadene, který významně přispěl k jeho zhodnocení jakožto vznešeného vína. Víno pochází ze starých vinic, kde réva starší 50 let roste na půdě bohaté na jíl a slín, což dodává vínu minerálnost a strukturu nezbytnou pro vyvážení jeho naprosté absence zbytkového cukru. Víno leží na kalech v autoklávu po dobu 180 dní, což zajišťuje rozvoj jeho aromatických a strukturálních vlastností. Pro vyvážení chutí následně zraje dalších 4 měsíce v láhvi před uvedením na trh.

Doporučujeme podávat při teplotě 6–7 °C.

• BARVA: Světle slámově žlutá.
• VŮNĚ: "Pioniere" vyniká zvláštními aromatickými tóny, od vůně čerstvě upečeného chleba, přes vanilku až po krémové pečivo. 
  
• CHUŤ: V dochuti lze rozpoznat bylinky, minerální tóny a výraznou kyselost, která garantuje dlouhotrvající svěžest.
• PÁROVÁNÍ: Ideální pro výjimečné večeře a speciální příležitosti. Skvěle se hodí k výběru korýšů, syrovým rybám, nebo k bílému masu s lehkým obsahem tuku.